生粋かながわ牛 | かながわ生まれ　かながわ育ち　生粋かながわ牛

かながわ生まれ　かながわ育ち

生粋かながわ牛は、肉質等級４級以上。
サシが細かく和牛本来の甘さを感じられ、
国産や地元産にこだわる皆様も納得の上質な牛肉です。

生まれも育ちも神奈川県。
県内生産者ひとりひとりの混じりけのない愛情が、
広がり続けていきますように。

　肉牛の生産では、子牛を生産する農家と子牛を育てる（肥育する）農家で分業されていることが多く、神奈川県産といっても最も長く育てた場所が神奈川県であるのみで、生まれは県外であることが一般的です。生粋かながわ牛はその点、神奈川県内の農家の手だけで生産された和牛で、「生粋」の神奈川県産です。

　生粋かながわ牛は、県内の酪農家の乳牛に、和牛の受精卵を移植して生まれた子牛を県内の肥育農家によって育られた和牛としてブランド化したのが始まりです。現在は、生まれと育ちが県内であること以外に肉質等級4等級以上などの基準を満たした和牛を、生粋かながわ牛と認定しています。生まれた後に移動せず、生まれてから出荷まで一つの肥育農家で手掛けられた生粋かながわ牛も増えています。

　肉牛の生産では、子牛を生産する農家と子牛を育てる（肥育する）農家で分業されていることが多く、神奈川県産といっても最も長く育てた場所が神奈川県であるのみで、生まれは県外であることが一般的です。生粋かながわ牛はその点、神奈川県内の農家の手だけで生産された和牛で、「生粋」の神奈川県産です。

　生粋かながわ牛は、県内の酪農家の乳牛に、和牛の受精卵を移植して生まれた子牛を県内の肥育農家によって育られた和牛としてブランド化したのが始まりです。現在は、生まれと育ちが県内であること以外に肉質等級4等級以上などの基準を満たした和牛を、生粋かながわ牛と認定しています。生まれた後に移動せず、生まれてから出荷まで一つの肥育農家で手掛けられた生粋かながわ牛も増えています。